Des créations uniques qui racontent notre histoire en une gorgée.
Des créations uniques qui racontent notre histoire en une gorgée.
Rhum vieux VO Trois-Rivières, ananas, colombo, vanille, cannelle, citron, noix de coco, piment oiseau
Lista de alergéniosRhum blanc Trois Rivières Cuvée de l'Océan, Campari, Mezcal, épices, carotte, passion, vinaigre
Vodka Skyy, Saint-germain, Suze, eau de vie de poire, menthe fraiche
Gin bulldog, bière Benzel Soley, Campari, cordial de pamplemousse, safran
Vodka skyy, cordial de pomme verte infusé à la verveine, wasabi, citron
Gin bulldog, Saint-germain, sirop de petit-pois, blanc d'oeuf, citron, menthe
Vodka skyy infusé au CBD, cordial de bergamote , citron
Cognac Hennssy VS, crème de pêche, sirop de miel aux épices, balsamique
Gin Bulldog, Champagne, crème de cassis, sirop de citronnelle, eau de rose
Des classiques légèrement revisités avec notre amour pour les saveurs.
Rhum vieux VO trois Rivières, sirop de gingembre, angosture bitter, citron
Rhum blanc Cuvée de l'Océan Trois-Rivières, sirop de sucre de canne, citron
Rhum vieux VO Trois-Rivières, sirop de thé à la cannelle, angostura, zeste de d'orange
Vodka Skyy, liqueur de café Kahlua, espresso
Gin Bulldog, crème de mûre, citron
Apérol, Campari, Prosecco La Casada brut
On a dit sans alcool, pas sans fun !
Jus de mangue, purée d'ananas, menthe, citron
Cordial de pomme verte infusé verveine, gingembre, thé vert, citron
Cordial orange infusé à la cannelle, lait de coco, citron
Verres de 30cl - Prix nets en € - Service compris
Découvrez notre sélection de mets à partager entre amis, famille ou ....
Aïl noir & cibouail
Lista de alergéniosSauce sweet chili, piment végétarien & bondamanjak
Lista de alergéniosFleur d'hibiscus & citron kaffir
Lista de alergéniosJambon Duroc, Paleta Duroc, Lomo séché Duroc
Papaye verte marinée, mangue, agrumes & piments végétarien
Lista de alergéniosSinobol de fleurs et feuilles rallongés à l'eau de coco
Lista de alergéniosCrémeux d'avocat au chardon béni, mayonnaises à l'encre de seiche rhum vieux Trois-Rivières et aux herbes
Lista de alergéniosÉcrevisse bleue de chez Mr Mangatal, grillée au Kamado
Lista de alergéniosNouilles udon, porc chashu, oeuf bio ajitama
Lista de alergéniosSuprême mariné aux 5 parfums et sauce tamarin infusée à l'estragon
Lista de alergéniosOeuf bio mariné & aromates de chez Petit Pré
Lista de alergéniosCuisson lente & braisée au kamado, jus réduit à l'ail noir, miel, gingembre & purée de patates douces
Lista de alergéniosPièce de boeuf du boucher, sauce façon chimichurri & poudre de piment Bondamanjak
Lista de alergéniosPoisson de nos côtes en tempura, frites du marché & mayonnaise aux herbes
Lista de alergéniosCitron confit & dolphines de bananes jaunes
Lista de alergéniosCuites au kamado, parfumées à l'ail & au basilic thaï
Lista de alergéniosGrillé au Kamado et laqué au rhum vieux Trois Rivières cuvée de l'Océan
Lista de alergéniosLaqué au rhum vieux Trois Rivières cuvée l'Océan & jeunes pousses du Potager des Mornes
Lista de alergéniosGINGER x LAUZEA Un écrin de douceurs à savourer en fin de repas ou à emporter.
Une sélection exclusive de douceurs élaborées par les Frères Lauzéa pour Ginger. Ganache chocolat noir au gingembre, pâte de fruit & bouchées chocolatées.
Café ou infusion + La Dernière Bouchée GINGER x LAUZEA. Un moment suspendu, entre arômes intenses et notes sucrées.
Rhum vieux Trois Rivières Triple Millésimé + La Dernière Bouchée GINGER x LAUZEA. Un instant rare, entre intensité et élégance.
Coupe de Champagne Moët & Chandon + La Dernière Bouchée GINGER X LAUZÉA Un instant raffiné, entre fines bulles et élégance.
Fondant au chocolat, croustillant praliné & caramel au gingembre
Lista de alergéniosGanache chocolat & caramel maracudja
Lista de alergéniosCrème fouettée à la Vanille Bio & caramel fleur de sel
Lista de alergéniosInfusé au thé vert jasmin & sorbet citron basilic
4€/boule
Une carte brunch gourmande & créative, à composer selon vos envies.
- Jus local frais - Boisson chaude au choix - Oeufs au plat poitrine de porc fumé, patates douces sautées et champignons de Martinique - Assortiment de mini viennoiseries
Lista de alergénios- Boisson chaude - Jus local frais ou Cocktail signature - Oeufs brouillés, chou tatsoï et marlin fumé à la canne à sucre - Pain au beurre perdu sauce pralinée maison - Assortiment de mini viennoiseries
Lista de alergéniosUne sélection de nos essentiels, pensée pour les repas de groupe. Moins de choix, mais toujours le bon : entre créativité et efficacité, la promesse d’un moment gourmand sans compromis. - POUR LES GROUPES A PARTIR DE 11 PERSONNES -
Sauce sweet chili, piment végétarien & bonda manjak
Poisson du moment saumuré au sel de Guérande, graines de coriandre & bois d'Inde
Mariné aux épices, noix de cajou & sauce laqué au tamarin
Retour de pêche en tempura, frites du marché & mayonnaise aux herbes
Infusé au thé vert jasmin & sorbet citron basilic
Crème fouettée à la Vanille Bio & caramel fleur de sel
- POUR LES GROUPES A PARTIR DE 11 PERSONNES -