Des créations uniques qui racontent notre histoire en une gorgée.
Des créations uniques qui racontent notre histoire en une gorgée.
Rhum vieux VO Trois-Rivières, ananas, colombo, vanille, cannelle, citron, noix de coco, piment oiseau
Seznam alergenůRhum blanc Trois Rivières Cuvée de l'Océan, Campari, Mezcal, épices, carotte, passion, vinaigre
Vodka Skyy, Saint-germain, Suze, eau de vie de poire, menthe fraiche
Gin bulldog, bière Benzel Soley, Campari, cordial de pamplemousse, safran
Vodka skyy, cordial de pomme verte infusé à la verveine, wasabi, citron
Gin bulldog, Saint-germain, sirop de petit-pois, blanc d'oeuf, citron, menthe
Vodka skyy infusé au CBD, cordial de bergamote , citron
Cognac Hennssy VS, crème de pêche, sirop de miel aux épices, balsamique
Gin Bulldog, Champagne, crème de cassis, sirop de citronnelle, eau de rose
Des classiques légèrement revisités avec notre amour pour les saveurs.
Rhum vieux VO trois Rivières, sirop de gingembre, angosture bitter, citron
Rhum blanc Cuvée de l'Océan Trois-Rivières, sirop de sucre de canne, citron
Rhum vieux VO Trois-Rivières, sirop de thé à la cannelle, angostura, zeste de d'orange
Vodka Skyy, liqueur de café Kahlua, espresso
Gin Bulldog, crème de mûre, citron
Apérol, Campari, Prosecco La Casada brut
On a dit sans alcool, pas sans fun !
Jus de mangue, purée d'ananas, menthe, citron
Cordial de pomme verte infusé verveine, gingembre, thé vert, citron
Cordial orange infusé à la cannelle, lait de coco, citron
Verres de 30cl - Prix nets en € - Service compris
Découvrez notre sélection de mets à partager entre amis, famille ou ....
Graines de giromon, ciboulail, échalotes, pickles & zest de combava
Poulet grillé laqué au sirop de batterie et teriyaki mayonnaise au chardon béni
Seznam alergenůSauce chien ginger hibiscus & citron kaffir
Seznam alergenůFines tranches de chatrou, mayonnaise et huile aux deux piments & citron confit
Seznam alergenůCrème à l'ail, marlin fumé à la canne à sucre & granité d'eau de concombre au basilic thaï
Seznam alergenůSinobol de fleurs et feuilles rallongés à l'eau de coco
Seznam alergenůPain bao au roucou, créme d'avocat, ketchup de bananes jaunes & mayonnaise au chardon béni
Seznam alergenůOeuf parfait, coulis d'herbes fraiches & foin de poireau
Seznam alergenůNouilles de riz, bouillon clair aux herbes fraiches, oignon pays, coriandre & fines tranches de boeuf
Seznam alergenůCuisson au jus de canne, pleurotes de Martinique & laque teriyaki au sirop de batterie
Oeuf bio mariné & aromates de chez Petit Pré
Seznam alergenůCuisson lente & braisée au kamado, jus réduit à l'ail noir, miel, gingembre & purée de patates douces
Seznam alergenůPièce de boeuf du boucher, sauce aux herbes fraiches & pate de piment Bondamanjak
Seznam alergenůPoisson de nos côtes, sauce noire à la citronnelle & émulsion mangue passion
Seznam alergenůPoisson de nos côtes infusé dans une huile aux zestes d'agrumes, aromates & dolphines de bananes jaunes
Seznam alergenůPâtes aux herbes fraiches et matcha, lambi grillé au kamado, parfumé à l'ail & basilic thaï
Seznam alergenůGrillé au Kamado et laqué au rhum vieux Trois Rivières cuvée de l'Océan
Seznam alergenůGINGER x LAUZEA Un écrin de douceurs à savourer en fin de repas ou à emporter.
Une sélection exclusive de douceurs élaborées par les Frères Lauzéa pour Ginger. Ganache chocolat noir au gingembre, pâte de fruit & bouchées chocolatées.
Café ou infusion + La Dernière Bouchée GINGER x LAUZEA. Un moment suspendu, entre arômes intenses et notes sucrées.
Rhum vieux Trois Rivières Triple Millésimé + La Dernière Bouchée GINGER x LAUZEA. Un instant rare, entre intensité et élégance.
Coupe de Champagne Moët & Chandon + La Dernière Bouchée GINGER X LAUZÉA Un instant raffiné, entre fines bulles et élégance.
Ganache chocolat & sauce praliné chocolat blanc
Seznam alergenůSauce pralinée, caramel beurre salé & grué de cacao
Seznam alergenůCrème fouettée à la vanille & caramel fleur de sel
Seznam alergenůLaissez vous surprendre par l’inspiration du chef
4€/boule
Une carte brunch gourmande & créative, à composer selon vos envies.
- Jus local frais - Boisson chaude au choix - Oeufs au plat poitrine de porc fumé, patates douces sautées et champignons de Martinique - Assortiment de mini viennoiseries
Seznam alergenů- Boisson chaude - Jus local frais ou Cocktail signature - Oeufs brouillés, chou tatsoï et marlin fumé à la canne à sucre - Pain au beurre perdu sauce pralinée maison - Assortiment de mini viennoiseries
Seznam alergenůUne sélection de nos essentiels, pensée pour les repas de groupe. Moins de choix, mais toujours le bon : entre créativité et efficacité, la promesse d’un moment gourmand sans compromis. - POUR LES GROUPES A PARTIR DE 11 PERSONNES -
Poulet grillé laqué au sirop de batterie et teriyaki mayonnaise au chardon béni
Poisson du moment saumuré au sel de Guérande, graines de coriandre & bois d'Inde
Cuisson au jus de canne, pleurotes de Martinique & laque teriyaki au sirop de batterie
Retour de pêche en tempura, frites du marché & mayonnaise aux herbes
Poisson de nos côtes infusé dans une huile aux zestes d'agrumes, aromates & dolphines de bananes jaunes
Sauce pralinée, caramel beurre salé & grué de cacao
Crème fouettée à la Vanille Bio & caramel fleur de sel
- POUR LES GROUPES A PARTIR DE 11 PERSONNES -