Des créations uniques qui racontent notre histoire en une gorgée.
Des créations uniques qui racontent notre histoire en une gorgée.
Rhum vieux VO Trois-Rivières, ananas, colombo, vanille, cannelle, citron, noix de coco, piment oiseau
Liste des allergènesVodka Skyy, cordial de pomme verte aux bourgeons de fleur, citron frais, balsamique blanc
Vodka Skyy, Saint-germain, Suze, eau de vie de poire, menthe fraiche
Hennessy, Pineau des Charentes, eau de vie de poire, banane clarifiée
Vodka Skyy, Campari, sirop de litchi, fraise, extrait de coco
Vodka Skyy, goyave clarifiée, sirop d’épices, extrait d’écorce d’orange
Campari, groseille péyi, citronnelle, menthe, ananas
Gin Bulldog, crème de mûre, liqueur de cerise, crème, sirop de framboise clarifiée
Rhum blanc Trois Rivières 55°, cordial intense de citron vert granité, sucre de canne
Gin Bulldog, Champagne, crème de cassis, sirop de citronnelle, eau de rose
Des classiques légèrement revisités avec notre amour pour les saveurs.
Rhum vieux VO trois Rivières, sirop de gingembre, angosture bitter, citron
Rhum blanc Cuvée de l'Océan Trois-Rivières, sirop de sucre de canne, citron
Rhum vieux VO Trois-Rivières, sirop de thé à la cannelle, angostura, zeste de d'orange
Vodka Skyy, liqueur de café Kahlua, espresso
Gin Bulldog, crème de mûre, citron
Apérol, Campari, Prosecco La Casada brut
On a dit sans alcool, pas sans fun !
Jus de mangue, purée d'ananas, menthe, citron
Infusion groseille péyi, citronnelle, menthe, sirop d’épices
Limonade mandarine verte homemade by Ginger
Verres de 30cl - Prix nets en € - Service compris
Découvrez notre sélection de mets à partager entre amis, famille ou ....
Graines de giromon, ciboulail, échalotes, pickles & zest de combava
Poulet grillé laqué au sirop de batterie et teriyaki mayonnaise au chardon béni
Liste des allergènesSauce chien ginger hibiscus & citron kaffir
Liste des allergènesFines tranches de chatrou, mayonnaise et huile aux deux piments & citron confit
Liste des allergènesCrème à l'ail, marlin fumé à la canne à sucre & granité d'eau de concombre au basilic thaï
Liste des allergènesSinobol de fleurs et feuilles rallongés à l'eau de coco
Liste des allergènesPain bao au roucou, créme d'avocat, ketchup de bananes jaunes & mayonnaise au chardon béni
Liste des allergènesOeuf parfait, coulis d'herbes fraiches & foin de poireau
Liste des allergènesNouilles de riz, bouillon clair aux herbes fraiches, oignon pays, coriandre & fines tranches de boeuf
Liste des allergènesCuisson au jus de canne, pleurotes de Martinique & laque teriyaki au sirop de batterie
Oeuf bio mariné & aromates de chez Petit Pré
Liste des allergènesCuisson lente & braisée au kamado, jus réduit à l'ail noir, miel, gingembre & purée de patates douces
Liste des allergènesPièce de boeuf du boucher, sauce aux herbes fraiches & pate de piment Bondamanjak
Liste des allergènesPoisson de nos côtes, sauce noire à la citronnelle & émulsion mangue passion
Liste des allergènesPoisson de nos côtes infusé dans une huile aux zestes d'agrumes, aromates & dolphines de bananes jaunes
Liste des allergènesPâtes aux herbes fraiches et matcha, lambi grillé au kamado, parfumé à l'ail & basilic thaï
Liste des allergènesGrillé au Kamado et laqué au rhum vieux Trois Rivières cuvée de l'Océan
Liste des allergènesGINGER x LAUZEA Un écrin de douceurs à savourer en fin de repas ou à emporter.
Une sélection exclusive de douceurs élaborées par les Frères Lauzéa pour Ginger. Ganache chocolat noir au gingembre, pâte de fruit & bouchées chocolatées.
Café ou infusion + La Dernière Bouchée GINGER x LAUZEA. Un moment suspendu, entre arômes intenses et notes sucrées.
Rhum vieux Trois Rivières Triple Millésimé + La Dernière Bouchée GINGER x LAUZEA. Un instant rare, entre intensité et élégance.
Coupe de Champagne Moët & Chandon + La Dernière Bouchée GINGER X LAUZÉA Un instant raffiné, entre fines bulles et élégance.
Ganache chocolat & sauce praliné chocolat blanc
Liste des allergènesSauce pralinée, caramel beurre salé & grué de cacao
Liste des allergènesCrème fouettée à la vanille & caramel fleur de sel
Liste des allergènesLaissez vous surprendre par l’inspiration du chef
4€/boule
Une carte brunch gourmande & créative, à composer selon vos envies.
- Jus local frais - Boisson chaude au choix - Oeufs au plat poitrine de porc fumé, patates douces sautées et champignons de Martinique - Assortiment de mini viennoiseries
Liste des allergènes- Boisson chaude - Jus local frais ou Cocktail signature - Oeufs brouillés, chou tatsoï et marlin fumé à la canne à sucre - Pain au beurre perdu sauce pralinée maison - Assortiment de mini viennoiseries
Liste des allergènesUne sélection de nos essentiels, pensée pour les repas de groupe. Moins de choix, mais toujours le bon : entre créativité et efficacité, la promesse d’un moment gourmand sans compromis. - POUR LES GROUPES A PARTIR DE 11 PERSONNES -
Poulet grillé laqué au sirop de batterie et teriyaki mayonnaise au chardon béni
Poisson du moment saumuré au sel de Guérande, graines de coriandre & bois d'Inde
Cuisson au jus de canne, pleurotes de Martinique & laque teriyaki au sirop de batterie
Retour de pêche en tempura, frites du marché & mayonnaise aux herbes
Poisson de nos côtes infusé dans une huile aux zestes d'agrumes, aromates & dolphines de bananes jaunes
Sauce pralinée, caramel beurre salé & grué de cacao
Crème fouettée à la Vanille Bio & caramel fleur de sel
- POUR LES GROUPES A PARTIR DE 11 PERSONNES -